今日の献立は、週末から決めていた。
カレーである。
週明けの高揚感を抱えた月曜日と、平日を折り返した安堵に包まれる水曜日に挟まれ、
なんとなく先が見えない心細さを感じる火曜日の晩ご飯は、簡単メニューに限る。
シチュウのときもあるんだけれど、
なんといっても残り物のカレーは、次の日にリメイクして使えるから有り難い。
（お気に入りはカレードリア）
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ものすごいごろごろしたじゃがいもに、きっと旦那の手料理だろう！
とひらめいた方もいるかもしれない。
もちろん、作り手は私である。
お腹周りが気になる私は玄米で、旦那と息子は白米で食した。
カレーとラッキョウ（必需品）と、サラダとスープ。
これで火曜の夜は勝ったようなものである（誰に？）。
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ちなみに、カレーのルウは一周回ってバーモンドカレー（甘口）である。
息子が1歳半までは取り分けて作ったり、カレー粉だけで作ろうと試行錯誤して、今も植物素材のフレークなどを使うこともあるが、基本はバーモンドに落ち着いた。
「セブンルール」という番組をご存知だろうか？
輝く女性の「マイルール」に迫る番組で大ファンなのだが、
先週特集されていたカレー店「サンラサー」店主・有澤まりこさんも、
「家では市販のルウを使っている」
「美味しいものは、美味しい」
と言っていた。
カレーのスペシャリストも、家では市販のルウ…。
ものすごく励まされた気持ちがしたと同時に、
そうだよね、美味しいよね！
という妙な連帯感を（勝手に）覚えてしまった。
昨今、スパイスカレーが流行っていて、私も御多分に洩れず大好きなメニューなんだけれど、
疲れていても、ぶきっちょさんでも、いつどんなときでも「普通に美味しい」を叶えてくれる市販のルウは、やっぱりすごい。なんて頼りがいのある存在なんだろうか。
なんだか市販のルウ（固形）の回し者みたいになってしまったが、これからも私は、多様なカレーを愛でつつ、市販のルウも愛し続けるという「気の多いやつ」でい続けるんだと思う。